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酒店前厅经营管理实训室

      实训室是开展前厅服务技能教学与实践的主要场所。实训室集专业实践教学与酒店经营服务为一体,与现代酒店服务环境高度吻合,配备酒店前厅的基础设施与服务用品,如电脑、身份证阅读器和制卡机等,安装与酒店接轨的教学实训系统,让学生能够在真实的对客服务中开展技能实操。

      实训室功能如下:

      1.教学功能:满足《饭店前厅实务》《前厅服务技能训练》《饭店管理》《酒店服务礼仪》等课程教学。

      2.实训功能:可进行前厅系统操作、前厅预订、总机服务、前厅接待和礼宾服务等前厅操作服务技能训练。

      3.培训功能:可面向社会开展酒店管理专业的就业培训、岗前培训、在职培训等工作,也可为“前厅部服务员资格培训”提供实训场所,为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。

      4.技能大赛服务功能:可以为学生开展前厅技能服务大赛提供练习和比赛场地。

实训室平面布置示意图如下:

 

前厅实训室案例示意

  

      酒店管理实训系统

      实训系统模拟酒店提供订房、入住及退房办理、房间分配及房控、账务处理、餐饮管理等全方位服务。内容包含前台接待、销售管理、财务管理、客房管理、报表管理和客史管理。

      酒店前厅大赛系统

      酒店前厅比赛系统满足前厅接待服务赛项活动举办需求,包含仪容仪表、专业知识、场景实操、专业英语等比赛环节。支持多人在线答题、单人现场答题、分组PK答题等多种答题模式。模拟题库可对选手开放,进行赛前测试。支持移动终端现场打分,系统自动统计。